Reden wir über Geld: „Backen macht mich richtig, richtig glücklich“
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|Doreen Bergmann hat Jura studiert, eröffnete aber lieber ein Café in ihrem Heimatdorf in Thüringen. Ein Gespräch über das Backen, die Wahlergebnisse für die AfD und einen folgenreichen Anruf von Robert Habeck.
Es ist viel los in der Backstube von Doreen Bergmann, 48, in ihrer Patisserie in Zeulenroda-Triebes in Thüringen. Ein sonniger Frühlingstag, draußen im Hof sitzen die ersten Gäste beim Frühstück. Doreen Bergmann zeigt erst einmal ihren Hof, den sie und ihr Mann, ein Arzt, Ende der 2000er-Jahre gekauft und dann saniert haben. Das Café gibt es seit 15 Jahren. Doreen eilt durch den Gastraum im Erdgeschoss und die Treppe hinauf zu einem zweiten Gastraum und dann hinaus in den Garten mit Kräutern, Blumen und Obstbäumen. Doreen stammt aus Stelzendorf, der Ort mit rund 70 Einwohnern gehört zu Zeulenroda-Triebes im Landkreis Greiz. Sie ist keine Konditorin, sie hat Jura studiert. Aber Backen ist ihre Leidenschaft, und sie kann sich keinen besseren Ort zum Leben vorstellen als Stelzendorf. Ganz leicht ist es nicht.
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